5S管理制度在店面中的应用
5S管理起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，这是日本企业独特的一种管理办法。1955年，日本的5S的宣传口号为“安全始于整理，终于整理整顿”。当时只推行了前两个S，其目的仅为了确保作业空间和安全。到了1986年，日本的5S的著作逐渐问世，从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用，并由此掀起了5S的热潮。
一、什么是店面的5S管理
5S管理就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五个项目，因日语的罗马拼音均以S开头而简称5S管理。中国6S咨询服务中心指出5S管理起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质，养成良好的工作习惯：
1、革除马虎之心，凡事认真(认认真真地对待工作中的每一件小事 )
2、遵守规定
3、自觉维护工作环境整洁明了
4、文明礼貌
没有实施5S管理的门店，店内脏乱，例如地板粘着垃圾、油渍或切屑等，日久就形成污黑的一层，商品与箱子乱摆放，东西用完随处丢掷;再如，好不容易导进的最新式设备也未加维护，经过数个月之后，也变成了不良的机械，要使用的工夹具、计算机也不知道放在何处等等，显现了脏污与零乱的景象。员工在作业中显得松松跨跨，规定的事项，也只有起初两三天遵守而已。中国6S咨询服务中心指出改变这样工作场合的面貌，实施5S管理活动最为适合。
二、5S管理的定义、目的、实施要领
1、5S管理—整理(SEIRI)
定义：
①将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的;
②把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来;
③不必要的东西要尽快处理掉。
正确的价值意识----使用价值，而不是原购买价值。
目的：
①腾出空间，空间活用。
②防止误用、误送。
③塑造清爽的工作场所。
日常使用过程中过程中经常有一些残余物料、待修品、返修品、报废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一些已无法使用的工夹具、计算器、设备等•，如果不及时清除，会使现场变得凌乱。
注意：
要有决心，不必要的物品应断然地加以处置。
要领：
①自己的工作场所(范围)全面检查,包括看得到和看不到的
②制定「要」和「不要」的判别基准
③将不要物品清除出工作场所
④对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置
⑤制订废弃物处理方法
⑥每日开店前和当日结束营业自我检查
2、5S管理—整顿(SEITON)
定义：
①对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。
②明确数量，有效标识。
目的：
①工作场所一目了然
②整整齐齐的工作环境
③消除找寻物品的时间
④消除过多的积压物品
注意：
这是提高效率的基础。
要领：
①前一步骤整理的工作要落实
②需要的物品明确放置场所
③摆放整齐、有条不紊
④地板划线定位
⑤场所、物品标示
⑥制订废弃物处理办法
整顿的3要素：场所、方法、标识
1、放置场所----物品的放置场所原则上要100%设定。
①物品的保管要 定点、定容、定量
②生产线附近只能放真正需要的物品
2、放置方法----易取，不超出所规定的范围
①在放置方法上多下工夫
3、标识方法----放置场所和物品原则上一对一表示。
①现物的表示和放置场所的表示
② 某些表示方法全公司要统一
③在表示方法上多下工夫
整顿的3定原则：定点、定容、定量
1、定点：放在哪里合适
2、定容：用什么容器、颜色
3、定量：规定合适的数量
重点：
①整顿的结果要成为任何人都能立即取出所需要的东西的状态
②要站在新人和其它职场的人的立场来看，什么东西该放在什么地方更为明确
③要想办法使物品能立即取出使用
④另外，使用后要能容易恢复到原位， 没有回复或误放时能马上知道
3、5S管理—清扫(SEISO)
定义：
①将工作场所清扫干净。
②保持工作场所干净、亮丽。
目的：
①消除赃污，保持职场内干净、明亮
②稳定品质
③减少工业伤害
注意：
责任化、制度化。
要领：
①建立清扫责任区(每日定时室内、外)
②执行例行扫除，清理脏污(不定时定点)
③调查污染源,予以杜绝或隔离
④建立清扫基准,作为规范
⑤开始一次全公司的大清扫，每个地方清洗干净
中国6S 咨询服务中心指出清扫就是使客户进入门店进入没有垃圾，没有污脏的状态，虽然已经整理、整顿过，要的东西马上就能取得，但是被取出的东西要达到能被正常使用的状态才行。而达到这种状态就是清扫的第一目的，尤其目前强调高品质、高附加价值产品的门店，更不容许有垃圾或灰尘的污染，造成不良形象与工作环境。
4、5S管理—清洁(SETKETSU)
定义：
将上面的3S实施的做法制度化、规范化。
目的：
维持上面3S的成果
注意：
制度化，定期检查。
要领：
①落实前3S工作
②制订目视管理的基准 ③制订5S实施办法
④制订考评、稽核方法
⑤制订奖惩制度，加强执行
⑥高阶主管经常带头巡查，带动全员重视5S活动。
5S活动一旦开始，不可在中途变得含糊不清。如果不能贯彻到底，又会形成另外一个污点环节，而这个污点环节会造成门店内保守而僵化的气氛：我们公司做什么事都是半途而废、反正不会成功、应付应付算了。要打破这种保守、僵化的现象，唯有花费更长时间来改正。
5、5S管理—素养(SHITSUKE)
定义：
通过晨会等手段，提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯。
目的：
提升人的品质，使员工对任何工作都讲究认真。
注意：
长期坚持，才能养成良好的习惯。
要领：
①制订服装、臂章、工作帽等识别标准
②制订公司有关规则、规定
③制订礼仪守则
⑤推动各种精神提升活动(晨会，例行打招呼、礼貌运动等)
⑥推动各种激励活动，遵守规章制度
三、门店管理的5S效用
门店管理的5S五大效用可归纳5个S，即： Sales、saving、safety、standardization、satisfaction
1、门店5S管理是最佳推销员(Sales)
被顾客称赞为干净整洁的门店形象使客户有信心，乐于下订单;会有很多人来店参观学习;会使大家希望到这样的公司或者门店工作。
2、门店5S管理是节约家(Saving )
降低不必要的展示商品、工具的浪费;减少寻找商品、展示工具等的时间;提高工作效率。
3、门店5S管理对安全有保障(Safety)
宽广明亮、视野开阔的职场，遵守堆积限制，危险处一目了然;走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅。
4、门店5S管理是标准化的推动者(Standardization)
3定、3要素原则规范作业现场,大家都按照规定执行任务，程序稳定，品质稳定。
5、门店5S管理形成令人满意的职场(Satisfaction)
创造明亮、清洁的门店工作场所，使员工有成就感，能造就现场全体门店员工进行改善的气氛。
